陕南孝歌老本还阳歌词_老本回杯记唱词

1.正月到十二月的孝歌有哪些？

2.山阳孝歌五根香歌词

3.孝歌都有哪些

4.山阳五更香孝歌歌词

1. 重庆市城口县乡土作文800

旧时城口宗教以儒、释、道三教为大宗。

清同治、光绪年间，天主教、福音教传入县内。民间崇拜的神灵还有土地神、家神、灶神、门神、山神、河神、雷神等。

另外还奉祀刘备、关羽、张飞等。就本地百姓而言，知不知道某个神仙或某个经典的来源并不重要，要紧的是神仙们能保佑自己发财、免灾、得好处。

解放前，城口百姓信神很普遍 ，因此，“见庙就烧香，见佛就磕头，见神就下跪，无庙无神处，用手上指天下指胸口也行，心到神灵”。这种随意性很大的简单宗教形式，清代、民国时期民间最为流行。

城口古时候的宗教活动，书本记载甚少，多见于庙宇、道观 、祠堂碑志或钟鼎铭文。清嘉庆初年闹白教莲教起义 ，城口境内祠庙皆被焚毁，嘉庆中期以后陆续修复了许多寺庙。

尽管兵焚匪劫，多数还是保留至民国末年。解放后，50年代初，群众在反封建迷信运动中自发地推菩萨、砸神仙、拆庙毁祠，牌坊、碑石、钟鼎、塑像等绝大多数被毁坏，空庙被改作它用，碑文资料所剩无几。

至1965年止，全县只有金字山寺较为完整，坪坝寺、鸡鸣寺剩下大体轮廓。城口有悠久的历史，踞川陕鄂三省一市交界处，秉承巴蜀文化传统，受三秦文化、楚天文化熏陶，逐步形成自己的风格。

城口民俗文化风情多彩，乡土气息浓郁，地方特色鲜明，在民间广为流传，已成为城口人民休闲和群众文化活动不可缺少的重要组成部份。流传至今运用最多的是山歌、民间故事、花鼓、狮子舞、钱棍舞、彩船舞、锣鼓、孝歌等。

1、城口的山歌特色鲜明，旋律婉转多变，音调高吭，容易上品，优美动听。包括劳动歌、礼城口纪念碑（8张）仪歌、生活歌、情歌等，尤以《上漆歌》、《茶歌》为多。

2、城口的民间故事种类较多，有民歌故事、民谚故事、神话故事、笑话故事、红军革命故事。大多数根据本地发生的故事，贯以、真事、真物，经过神话加工，逐步演变而成，形成独具特色的民间文化。

充分反映了劳动人民热爱生活、惩恶扬善，红军艰苦革命和城口人民艰难困苦的生活。3、城口的花鼓主要受陕南的影响，舞姿、旋律略有区别，装束各异，前流传较广，中断，改革开放后逐步活跃。

4、彩船舞又叫车车灯，多为婚嫁、重要节日、贺寿等喜庆节目。一般由4—7人组成，一个车芯，两（四）个梢工，一个引子，引子主要起引导作用，梢工为配角，配以锣鼓和清唱，主要由车芯和引子领唱，其余人配（合）唱。

每节之间有合唱，曲调婉转清秀，韵脚分明，美丽动听。5、城口的锣鼓、由鼓、大锣、钵、兜锣四件器乐组成，一般由四人、三人齐奏，锣鼓的引子较多，大致可以分为婚嫁、殡葬、薅草锣鼓等类，旋律明快，节奏鲜明，声音洪亮，情绪热烈。

6、孝歌是城口人民在殡葬时表示哀悼的特有方式，孝歌配以锣鼓而成，有固定格调，分为迎宾、祭悼、还阳、出殡等节，曲调嫁转悲切，带哭声，唱词可由演唱者即性编唱，要求韵律得当。特产城口老腊肉、核桃、野生岩耳、黄安坝野生蜂蜜、黑木耳、香菇、中药材、野生板栗、苦荞、茶叶、生漆 厚朴、天麻、黄连、党参、山神漆器、野生山珍优势 锰矿原料、氢氧化钡、富锰渣、钡矿原料、水利、海宝玉。

有很多美誉：西部矿都、中国绿色名县、崖柏之乡、中国核桃之乡、中国板栗之乡、中国猕猴桃之乡、中国樱桃之乡、中国经济林之乡、中国大巴山药谷。景点神田草原、渝陕界梁、崩溪河、黄安燕河石人湾、青龙峡、鸡鸣寺、黄安坝、九重山、羊耳坝水库、亢河 横道河、大巴山国家级自然保护区、黄泥洞、樱桃溪、大小扁桶峡、寒溪沟、两扇门·一线天红色旅游 城口县苏维埃红军文物陈列馆、城口县苏维埃纪念公园 黄安坝黄安坝生态旅游度区位于城口县东南部，距县城75公里。

东邻陕西镇坪县，西接城口渭河乡，北依陕西平利县，南连城口东安乡。度区东西长50余公里，南北宽10多公里，总面积达30.6万亩，草场草地成片面积20.8万亩，容身于大巴山国家级自然保护区，与国家南方草山草坡示范开发区融为一体。

该旅游区内旅游丰富，生态环境保存完好，山顶大草原、山腰大森林、山麓名峡谷，以丽水为纽带，山水相映，景观组合极佳。苏维埃纪念公园市级爱国主义教育基地，县级爱国主义教育基地，县级文物保护单位。

位于重庆市城口县葛城镇半月池路2号，县 *** 东南100米处。建于年，是为了纪念红四方面军解放城口后，于1934年9月在城口县大竹河区（现已划为四川省万源市）正式成立城口县苏维埃而建的，以示瞻仰缅怀、继承。

公园占地面积4666平方米，内有城口红军苏维埃陈列馆和城口县苏维埃纪念碑。纪念碑高9.15米（象征城口县苏维埃第一次工农兵代表大会召开时间9月15日），台阶21级（象征城口老区二十一万人民），碑身由汉白玉，碑翼由红色大理石，碑座由黑色大理石砌成，纪念碑保存完好。

城口九重山国家森林公园九重山国家级森林公园，重庆市自然风景名胜区。位于重庆市城口县庙坝镇境内，偎依在大巴山脉南麓，处于“八小时重庆”（城口县—开县）主干线旁，距城口县城22公里。

是集自然景观和民风民俗等为一体的山岳型。

2. 巫山老腊肉的广告作文

在姥姥家的时候，我和姥姥一起贴春联，可是附近有许多小广告，很不美观！姥姥见了，说：“我们来清理小广告吧”。我连声应好！

于是，我找来了工具，有小铲子，水桶，抹布，刮刀，牙刷等工具。我首先用喷壶把小广告喷湿了，然后用小铲子，来清理小广告。可是，有些小广告粘的太牢固，刮不下去，姥姥看见了把抹布沾湿，把小广告擦湿，然后，喷了好多水，用刮用力的刮小广告，很快就掉了！可是，小广告太多了，而且又贴的密密麻麻的。干了一会就累的我满头大汗了！姥姥看见了，说：“那就休息10分钟吧！我点了点头。10分钟以后，我和姥姥又开始十分卖力的清除小广告。小广告纷纷落下……大约1个小时小广告清理干净了！

通过这次劳动，使门前的小广告不见了，我要呼吁人们：为了我们的家园更加美好，请不要再贴小广告了！

3. 城口老腊肉的名牌产品

城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。

重庆市城口县的“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。城口老腊肉有今天的知名度，得益于重庆电视台“新闻扶贫，功在千秋”的大力推广：城口老腊肉多年前默默无闻。19年3月重庆刚刚成为中央直辖市时，重庆电视台大型系列报道《渝疆万里行》访团夜宿巴山农家，在城口县左岚乡齐心村党支部书记张道发家里吃到了香喷喷的城口老腊肉。该节目因“直辖效应”引起轰动。节目中通过著名主持人李佳明幽默有趣的介绍，城口老腊肉开始声名远播；继后的10年中，重庆电视台“扶贫记者”邱朝举多次报道过城口老腊肉的标志性人物、因做老腊肉而成为全国劳动模范的城口县修齐镇茶丰村村委会主任赵孝春，极大地提高了城口老腊肉的知名度、影响力和市场占有率。

为了做大做强“老腊肉”产业，城口在全县选择养猪基础条件较好的明通、庙坝、修齐、高观、北屏、龙田、葛城、治平等乡镇，建立养猪示范小区和良种繁殖场，目前，已拥有年出栏1000头商品猪的猪场5个，年出栏100头商品猪的猪场100余个。

2010年，城口老腊肉产销突破100万公斤，实现产值2600万元，财税增收250万元，带动当地农户2.2万户，户平增收1000元以上。

4. 城口老腊肉的来历具体些

城口老腊肉，即重庆市城口县的“老腊肉”，是重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。

2010年，城口老腊肉产销突破100万公斤，带动当地农户2。2万户，户平增收千元以上。

城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。 重庆市城口县的“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。

炕上熏着腊肉 城口老腊肉有今天的知名度，得益于重庆电视台“新闻扶贫，功在千秋”的大力推广：城口老腊肉多年前默默无闻。19年3月重庆刚刚成为中央直辖市时，重庆电视台大型系列报道《渝疆万里行》访团夜宿巴山农家，在城口县左岚乡齐心村党支部书记张道发家里吃到了香喷喷的城口老腊肉。

该节目因“直辖效应”引起轰动。节目中通过著名主持人李佳明幽默有趣的介绍，城口老腊肉开始声名远播；继后的10年中，重庆电视台“扶贫记者”邱朝举多次报道过城口老腊肉的标志性人物、因做老腊肉而成为全国劳动模范的城口县修齐镇茶丰村村委会主任赵孝春，极大地提高了城口老腊肉的知名度、影响力和市场占有率。

为了做大做强“老腊肉”产业，城口在全县选择养猪基础条件较好的明通、庙坝、修齐、高观、北屏、龙田、葛城、治平等乡镇，建立养猪示范小区和良种繁殖场，目前，已拥有年出栏1000头商品猪的猪场5个，年出栏100头商品猪的猪场100余个。 赵孝春野生食品开发有限公司、友林牧业开发公司、燎原牧业开发公司、大巴山生态农业开发公司、同方牧业有限公司、城口县牧业绿野开发公司等一批农业龙头企业，通过公司+基地+农户的路子，大力建设腊肉加工生产线，均 初具规模。

2010年，城口老腊肉产销突破100万公斤，实现产值2600万元，财税增收250万元，带动当地农户2。2万户，户平增收1000元以上。

5. 描写腊肉的作文

范文：

腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。

其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。

当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。

第一，时间选择讲究。最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。

第二，制作过程讲究。先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。五至七天，即可上炕。

第三，熏制最讲究。不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。火势不宜过猛而又不间断。这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。

第四，储藏。熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。

6. 怎样制作腊肉

手把手教你做城口老腊肉

提起城口老腊肉，人们纷纷翘起大拇指。那一片片金黄剔透、香味纯正的肉，吃上一片，肥而不腻、齿颊流芳、回味悠长，令好吃嘴们对它趋之若鹜。

如何做出地道的老腊肉？老腊肉怎么做才好吃？带着疑问，记者走进了城口县庙坝镇“土老福”食品开发有限公司，现场参观了城口老腊肉的制作现场。

据介绍，城口老腊肉选材精，工序严，要通过生猪的喂养、宰杀、选肉、腌制、晾干、熏烤等几个环节完成。

选肉：肉源很关键，用12个月出槽的生态猪

“饲料猪只需生长3到4个月就出槽，城口猪一般要生长12个月才出槽。我们生猪的喂养要求比较挑剔，要用原生态草料（青蒿、窝儿肠等）、粮食（如玉米、红薯、马铃薯等）喂养，这样的猪皮薄，肉质好，做出来的老腊肉吃起来口感才好。”土老福食品开发有限公司总经理但汉波说，“我们的肉源全来自农户，凡是饲料猪，一概不要。”

老腊肉选肉一般用坐墩肉、五花肉、二刀肉。这三种肉肥瘦搭配均匀，肉质有层次感，做出来的腊肉肥瘦参半，很有卖相。肉要砍成一斤半左右的小块，这样的大小，更容易进味道。

腌制：材料有讲究，融入中草药更美味

如今，人们对食品要求越来越高。现在的城口老腊肉，在腌制肉时，在肉中加入了细辛、白芷等十几种中草药与白酒溶入在一起，使腊肉口感更好。

腌制时，将食盐、白酒以及各种配制好的中药材混合在一起，然后均匀涂抹在猪肉上，抹盐的多少分季节，分气候，天气热时少抹盐，冷时多抹盐，大概每100斤猪肉抹3——5斤盐加配料。再将其放入大木缸内腌制2——3天后，将其捞出，串上竹竿，沥水大约1天后水分即干。

熏烤：木材有香味，30天烘烤出成品

“在烘烤腊肉时，至少要30天，做出的腊肉呈橘红色或黑**，香味入骨，才能叫正宗的城口老腊肉！”但汉波告诉记者。

烘烤的木材就更讲究了，只能用带香味的柏树枝、铁青刚、九把香，而松树、杉树不可用。

在烘烤时，先用无烟30来度小火（即柴燃尽后留下的明火石）进行烘烤3—4天后，再用40来度的大火烘烤3——4天，接着继续用30来度的小火烘烤1—2个月左右后腊肉制作成功。

正月到十二月的孝歌有哪些？

陕南的代表是秦岭，这一道山脉，划出了南与北截然不同的风光，分开了长江与黄河，柞水溶洞的溶岩，以及秦岭南麓的数个动物自然保护区中自然和谐的景观，实在不能不让人心动，一个秦岭，生出如此的万般姿态。

陕南哭嫁俗闻

“哭嫁”，是陕南姑娘出嫁时的一种仪式和传统风俗。“哭嫁”，不是真悲，实是“喜嫁”，哭里带喜的“唱嫁”。所谓“哭”，并非真哭，只是用特有凄凉韵调来表达、抒发出嫁者的感情，所以叫“哭嫁歌”。

“哭”的内容，可分为三种，一是“哭胞亲”，这是在喜期的先一天晚上或迎亲的人未到之前进行。“哭”罢父母，再“哭”兄弟姐妹，通过“哭”，叙述对父母的养育之恩未报，倾诉兄弟姐妹的手足之情难以割舍；拜托兄嫂要孝敬年老的父母带好年少的弟妹等。

例如“哭兄嫂”：

哭一声哥也叫声嫂呀，难割难舍骨肉同胞哟；兄嫂待妹千般好，为妹费心又操劳；这大恩小妹还未报，又得拜托二年高，爹娘前代妹多行孝。

二是“哭”百客。姑娘出嫁前两天，亲戚、朋友就送物品来(如被、单、衣、鞋)等，群众叫“添箱”出嫁者便要逐人“哭”。

三是“哭迎亲”(又叫“哭冤家”)。这是在迎亲的来后进行，也是“哭嫁”的尾声。它是以“哭”、“笑”、“讽骂”的反意来唱的，例如“哭红叶和押礼”：

“迎亲的来得实在早哟，那树上鸦鹊还没回巢”。“押礼先生像条牛，走起路来慢悠悠，有心喂你一把草，怕你贪吃误时候。”

“红叶牵线吃两头，不是冤家不聚头”。

据说，这种“哭骂”是对迎亲者的欢迎和感谢。此种习俗在秦巴山区农村较为流行。

陕南“丈人节”

洋人有“圣诞节”，“情人节”，国人有“端午节”、“中秋节”，近年又设立了“母亲节”、“老年节”、“教师节”等等。那么有没有一个专为丈人设立的节日呢?陕南就有。这个流传已久的“丈人节”在农历的六月初六，届时丹江流域的女婿们全都赶到丈人家为岳父母大人庆贺节日，共事翁婿天伦之乐。

农历的六月初六前后，紧张的“三夏”已告尾声。麦子已碾打入柜，秋庄稼巳锄过二遍草，稻田的秧苗已分蘖拔节，庄稼人在喘气歇息的当中，首先想到的是要给岳父母大人报告夏季的收成；出嫁的女儿长时间忙于劳作，急切要回娘家探望父母；小孩子也想早点见到慈祥的外公和外婆。于是这个相约成俗的“丈人节”便应运而生了。

这天，四乡八党的夫妻们领着孩子，带着用新收获的小麦精粉蒸制的桃样蒸馍和从果园里摘的鲜桃、大杏及李梅，各自喜滋滋地奔向丈人家去。竹林关一带的群众则是再煮一锅棕子，作为拜望丈人的礼品。丈人们也是及早整治好招待女婿、女儿及外孙的酒莱，盼望女婿一家早些来临。在酒席上，给老人们敬过酒后，就可以划拳畅饮，翁婿间喊“两相好”也不算违规犯上。尤其是女儿多的家庭就更加热闹，通常是“老女婿灌新女婿”，“大女婿灌小女婿”，不灌醉放倒绝不罢休。这场酒喝得生光，小外孙才背上外公外婆特意烙制的花馍“囫囵”，陪着各自的父母返回自己的家。

哭 丧 歌

陕南一带老人去世后,一般要通过洗尸、停尸、入棺、闭棺和出殡几道程序。过去一般为三天，现在多为一天一夜。从守灵一开始，哭丧歌就是丧礼仪式中少不了的演唱形式。

在守灵期间，丧家为了悼念亡灵，慰藉人心，便会请歌手来唱孝敬，也有歌手不请自来的。歌手大多是业余性质的，他们会唱多种孝歌，有的还能即兴创作，针对死者的年龄、性别和家庭情况来唱，有一人唱的，有对唱的，也有一人领唱，众人续唱或合唱的。哭丧歌伴奏的乐器是鼓和锣，或边敲边唱，或唱一段再敲打一定的套数，如《三点水》，《麻雀闹阵》。

停尸的当天，室内灵堂巳安排就绪，室外庭院点燃香、烛和火纸，燃放鞭炮。歌手的开场锣鼓是叙述灵堂摆设和孝男孝女的“孝道”，守灵的子女不禁失声哭泣。

在守灵期间，孝男孝女要出门接待前来吊孝的亲友乡邻，陪祭的人一进灵堂，歌手便引唱孝歌。亲家有亲家的孝歌，朋友有朋友的孝歌，如有一段亲家的孝歌是：

“亲家犹如一只蚕，

一生勤奋又节俭，

为儿为女吃尽了苦，

才积得这份薄家产，

只说你长寿享清福，

谁知早早平离人间，

……

你有一双好儿女，

也能含笑在九泉。”

天晚了，灵堂内外灯火通明，丧家招待歌手和前来悼念的亲友。饭后不久，歌手继续唱哭丧歌，如《十二月想爹娘》《送亡灵归西》。亲友也有唱劝人孝敬老人的孝歌，如《二十四孝》《十二大贤》等。到了半夜，由领头人按顺时针方向绕灵柩一周，孝子捧香在后，名曰“转香”。在歌手间歇的时候，丧家以茶点招待歌手，并用糖水润喉。到了天亮，歌手慢慢走出灵堂，来到室外，改唱《还阳》歌。送灵时，歌手又唱进灵歌，孝子随后焚香叩头。

“尸不见天，棺不二掩”，封棺前，孝家和近亲要看一眼死者面容，即“辞容”，然后封棺。

第二天早上出殡。棺木用木杠抬，木杠前后刻有龙头龙尾，歌手一唱“启龙歌’，孝儿孝女牵着灵柩上系的白纤在前，众亲友在后送行。在送葬的路上，歌手鸣锣敲鼓开道，遇山唱山，遇树唱树，遇水唱水，并以祈祷歌给抬杠的人加油。

在锣鼓鞭炮声中，孝歌一直唱到坟地，下葬时先撒“五谷”，孝子接五福，植土，谢恩。

哭丧歌是陕南长期流行的一种仪式歌，曲词直婉事变，内容有乐施劝善的，也有封建迷信的。随着精神文明建设的发展，提倡火葬，哭丧歌也有了新内容。

陕南把嫂叫姐趣谈

陕南农家，分明是媳妇，可家里年小的弟妹都叫她“姐姐”。不叫嫂子，为什么把嫂子叫姐姐哩?

过去，陕南人只把谈婚期间的嫂子叫姐，表示对姑娘尊重和亲热，到过门后就改叫嫂子。随着生活的改替，人们的家庭观念也发生了变化，婆媳之间不是冤家对头。许多婆婆心疼媳妇，把媳妇当女儿看待：而媳妇尊敬婆婆，胜过亲娘。所以弟妹们把嫂叫姐，认为这样更亲切。天长日久，大家觉到这样称呼有利于家庭和睦。互相学习，就渐渐形成了一种风格。

陕南食肉俗事

陕南杀猪很有讲究，首先要选择单日为吉日，其次杀猪时刀锋要向外，将猪杀倒后，还要用一张白纸糊上猪血贴在猪栏上，叫“贴血钱”，表示槽头兴旺。随后敢要招呼女婿亲朋故旧和杀猪人“吃泡汤”，厨师做菜时，要从猪头到猪尾割一块来做，意为一年喂猪，有头有尾，然后将猪肉腌熏起来。

陕南人走亲访友，猪肉是最好的馈赠礼品。在巴山一带，吃猪肉讲究更大。无论什么时候，小孩不许吃猪脚趾，据说吃了要和大人分权，不许吃猪尾巴，据说是吃了要经常追随大人外出。肘子一般留给女婿食用，特别是头一次上门的女婿，总是用肘子款待，表示对女婿的厚爱和对女儿婚事赞许，还有女婿有腿常上门的意思。

待女儿出嫁那天，女婿也要提两只或四只用红纸包着的肘子奉献给岳父母。出亲前，岳父母还要赠带两只肘子，表示有腿来有腿回，常来常往之意。以后每年杀猪时，还要准备几方上等的猪肉送给女婿。在山大林深的留坝县，新娘出嫁，由新郎提着肘子在前边引路，由新娘弟弟背上新娘，男家成婚，以示新娘高贵。

乡土美味——陕南腊肉

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是陕南人请客送礼的传统佳品，相传，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。

陕南秦巴山区人，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。秦巴山区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，传说西安有名的“樊记腊肉”，就是陕南人传给的技艺。

陕南宰杀的年猪年羊，均供自食，每年旺为淡贮，终年享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开腊肉。因此，一般农家，均以此为家常必备之乡食，遂成乡土美味。特别是深山人家，以家藏腊肉的多寡，来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有：

“虽篷室柴门，食必兼肉。”这里说的肉，即指腊肉。

山阳孝歌五根香歌词

光阴似箭如流水，娘一去永不回。

年年月月常想见，越思越想越悲伤。

正月春风暖洋洋，孝子上坟想繁娘，

年酒不见多娘吃，年肉不见爹娘尝。

去年过年爹娘在，今年过年整娘亡。

思念多娘难得见，正月初一哭一场。

二月百花满困春，孝子观花想整娘。

爹娘难比花一样，逢春之时不还阳。

去年花开娘在，今年花开多娘亡。

年年花开难见面，手零花树泪涟连。

三月清明天气长，孝子上坟想爹娘。

娘坟上长青草，冷冷清清好凄凉。

倘若我的整娘在，怎肯放在土里埋。

思念父母难见面，跪在坟前哭哀哀。

四月阳雀催种忙，孝子栽秧想爹娘。

去年栽秧整娘在，还在田头送茶汤。

今年裁秒抬头望，不见整娘在哪方，

思念警娘难见面，提起秧头哭断肠。

五月家家过端阳，标子美酒和雄黄。

去年端午爹娘在，手拿标子拌砂糖.

吃了三杯雄黄酒，醉得昏昏上牙床。

哭我爹娘今作古，拿起粽子无心尝。

六月天气热忙忙，乘凉京想整娘。

我今见床无心睡，坐在凉床哭悲伤。

七月十五秋风凉，火烧福纸与多娘

散钱拿去做路费，整钱拿去买田庄。

父亲领钱交朋友，母亲领钱买衣裂。

思念整娘难得见，跪在灵前哭一场。

八月中秋桂花香，月饼糖果盒内装。

去年中秋爹娘在，又吃月饼又吃糖。

今年中秋又来到，堂前不见二多娘。

思念多娘咽喉哽，手拿月饼哭爹娘。

九月初九是重阳，菊花造酒满缸香。

去年重阳造美酒，娘亲口把酒尝。

吩咐好酒来待套，淡酒留下自己尝。

今年重阳爹娘亡，抱着酒缸哭一场。

十月遍地降寒霜，要送寒衣与多娘。

冬帕冬衣与冬帽，冬鞋冬袜共几双。

长衣交与痛儿父，短衣交与疼儿娘。

思念整娘难见面，火烧寒衣酬爹娘。

冬月落雪冷难当，孝子围炉想爹娘。

去年冬天爹娘病，红火添炭奉示汤。

又接爹娘把火向，再送整娘上牙床。

今年围炉爹娘丧，炉跟前泪汪汪。

腊月家家过年忙，孝子思念多和娘。

自从去年月起，一年不见二高堂。

光阴不觉满周年，烧些福纸与爹娘。

道师灵前把经念，孝子哭得断肝肠。

扩展资料：

陕南一带老人去世后，一般要通过洗尸、停尸、入棺、闭棺和出殡几道程序。过去一般为3天，现在多为一天一夜。从守灵一开始，哭丧歌就是丧礼仪式中少不了的演唱形式。在守灵期间，丧家为了悼念亡灵，慰藉人心，便会请歌手来唱孝歌，也有歌手不请自来的。

歌手大多是业余性质的，他们会唱多种孝歌，有的还能即兴创作，针对死者的年龄、性别和家庭情况来唱。有一人唱的，有对唱的，也有一人领唱，众人续唱或合唱的。哭丧歌伴奏的乐器是鼓和锣，或边敲边唱，或唱一段再敲打一定的套数，如《三点水》、《麻雀闹阵》。

孝歌都有哪些

陕南孝歌 歌词

还了阳来还了阳，还了锣鼓又换腔，阴鼓改成阳鼓打，教歌改成草歌唱；

还了阳来还了阳，还了锣鼓又换腔，边鼓打得咚咚响，马骡子打得叫昂昂；

还了阳来还了阳，还了日头还月亮，前半夜打的太师鼓，后半夜又打两头忙；

还了阳来又还阳，送子娘娘进孝堂，送子娘娘早送子，送了一对状元郎；

还了阳来又还阳，青苗土地进孝堂，保佑五谷多丰登，保佑粮食装满仓；

还了阳来又还阳，玉皇大帝进孝堂，保佑风调多雨顺，保佑万担装满仓；

还了阳来又还阳，教家今晚好风光，千百纸扎和孝帐，黑猪白羊献两旁；

还了阳来又还阳，孝家住的好屋房，住得前庭并后院，门前一对金旗杆；

还了阳来又还阳，孝家住的好地方，住在盘龙山顶上，子子孙孙状元郎；

还了阳来还了阳，孝家住的卧龙岗，卧龙岗里出贵子，状元榜眼控花郎；

还了阳来还了阳，看见金龙缠玉梁，左缠三转出贵子，右缠三车出皇娘；

还了阳来还了阳，看见金龙缠竹杆，左一缠来右一缠，超度亡上西天；

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，只准千年出一个，再过万年出一双；

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，自从今日出过后，月福月寿月安康；

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，自从今日出过后，荣华富贵万年昌。

昨晚家中正吃饭

有位歌师来叫伴

放下筷子丢下碗

脱下草鞋换布鞋

爹娘骂我不成才

管我成才不成才

赶完歌场就回来

一不摇色子二不玩纸牌

三不贪钱宝四不玩骨牌

人死还要人来埋

那家门上挂无牌

人在世上什么好

不如路边一棵草

十冬腊月霜打了

落叶跟还在

那有人死得转来

人死如灯灭好似滚水来泼血

人死魂还转海底捞明月

哪怕银钱雇骡车

千金难买阎王爷

来到桑前抬头看

孝家白得纸和鞍

赛过当年金銮殿

烛台好比摇钱树

香炉好比聚宝盆

要钱用上树摇

想金银盆里捞

孝子得这两样宝

荣华富贵想到老

一进门来把头抬

孝家这幅好棺材

千两黄金买回来

金邦银底玉石盖

滚龙杠子两边排

金山抬到银上埋

不出文官出秀才

来到孝家朝里走

油漆桌子摆两溜

孝家摆的接风酒

银壶五木筷

五混四素献上来

孝子提壶把酒筛

亡人不把口来开

来到孝家把头低

孝家住的好屋基

山阳日照兴隆地

贪心忧愁实么夸

哪有贫穷实人家

叫声孝子听根呀

五福临门喜庆家

高山流水来路远

手扶烟袋门前转

心想唱歌又不敢

一怕朝代表不清

二怕字音咬不真

三怕唱歌不好听

四怕得罪歌先生

人字头上加一横

大家玩耍到天明

一进门来把头抬

香插炉中蜡插台

花插瓶中自然开

金灯银灯檐高挂

金台银台一对腊

三更报晓炉中插

银台苞起炉中花

今古一曲朝里走

人又生来面又丑

人生面丑难开口

未曾开口脸先红

单怕得罪众亲朋

高高山上挂灯笼

大家唱个满堂红

进门来朝里走

一副棺材大涨口

棺材本是鲁班修

棺材本是六块板

四块长的二块短

四块长的占四方

二块短的占中央

中间修起屋脊梁

这是亡者一间房

来到灵堂前，孝子哭得泪涟涟，（我）唱段孝歌把你劝：

只为大人归了阴，永生永世难见面；

孝子不必太伤感，人的生死古难全；

生老病死是常情，莫怪亡者寿路短。

叫声孝家听我言，人生生死古来有，是长是短各有限。

彭祖活了八百岁，张果老活了两万年；

甘罗十三已拜相，子牙七十才出山；

天增岁月人增寿，只当(大人)，归西天。

孝子不必太伤心，人的阳寿命注定，世上哪有不亡人。

劝你不必泪满腮，人的生死命安排。

本说亡者归天界，是他少带阳寿来，

不用哭来不用哀，后辈子孙财。

孝子不必泪淋淋，都有父母亲，哪有长生不归阴。

为人在世多行孝，何必人死泪滔滔；

多份钱纸灵前烧，好送亡者到阴曹；

亡者上了奈河桥，辞却阳间路一条。

来在歌场把鼓打，孝子哭的泪如麻，春风杨柳写金马。

镇守三关杨六郎，张修行在武当，

杨四郎失节番邦地，晴雪梅花照玉堂。

来在孝堂拱拱手，三柱宝香插金炉，香烟冲天天赐福。

桌上供的是灵牌，两边祭礼齐摆开，

山珍美味桌上敬，未见亡者把口开，

明灯亮蜡照天台，灯花落地地生财。

行孝只为孝当先，儿媳孝婆婆心安,

儿子孝父父心宽。

不信单看古人名，董永卖身葬父亲，

王祥为母卧寒冰，丁郎刻木为娘身；

孟仲哭竹冬出笋，郭举埋儿天赐金；

这样孝子代代有，万古流芳传如今

世上只有爹妈好，养育儿女功苦高,

只有付出不图报。

十月怀胎延香火，横抱三年多辛劳，

冷暖饥饱全想到，稍有病痛心发焦，

养儿防老是一理，但愿为子常行孝。

山阳五更香孝歌歌词

丧事孝歌有很多版本，主要是因为地区不同，文化差异不同。

如旬阳地区孝歌---还阳歌

还了阳来还了阳，还了锣鼓又换腔，阴鼓改成阳鼓打，教歌改成草歌唱;

还了阳来还了阳，还了锣鼓又换腔，边鼓打得咚咚响，马骡子打得叫昂昂;

还了阳来还了阳，还了日头还月亮，前半夜打的太师鼓，后半夜又打两头忙;

还了阳来又还阳，送子娘娘进孝堂，送子娘娘早送子，送了一对状元郎;

还了阳来又还阳，青苗土地进孝堂，保佑五谷多丰登，保佑粮食装满仓;

还了阳来又还阳，玉皇大帝进孝堂，保佑风调多雨顺，保佑万担装满仓;

还了阳来又还阳，教家今晚好风光，千百纸扎和孝帐，黑猪白羊献两旁;

还了阳来又还阳，孝家住的好屋房，住得前庭并后院，门前一对金旗杆;

还了阳来又还阳，孝家住的好地方，住在盘龙山顶上，子子孙孙状元郎;

还了阳来还了阳，孝家住的卧龙岗，卧龙岗里出贵子，状元榜眼控花郎;

还了阳来还了阳，看见金龙缠玉梁，左缠三转出贵子，右缠三车出皇娘;

还了阳来还了阳，看见金龙缠竹杆,左一缠来右一缠，超度亡上西天;

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，只准千年出一个，再过万年出一双。

陕南孝歌---忆父赋

清远有胜景，初春百花开;独坐禅院里，面对凤凰台;凤凰涅盘地，我心自悲哀;

去岁今日里，慈父尚健在;四十而立年，犹爱老父怀;父坐高凳上，子坐矮木台;

父执子之手，子抚父膝盖;背靠父胸膛，幸福观自在。子离家乡走，父送村口外;

沿途多嘱咐:盼子早归来;创业如征战，成败莫挂怀;莫学楚霸王，自绝望乡台;

落难须牢记，卷土可重来;根收枝落叶，门为游子开;

荣辱不可忘，忠义挂胸怀。酷暑烈日炎，父出捡薪柴;

盛夏忧严冬，勤俭范后代;

忍痛装笑脸，生怕子悲哀;子怕父伤心，逗父把心开;

扩展资料：

孝歌是我国孝道文化的一种，在我国南部地区普遍流行。当长辈去世以后，在将要下葬的前一夜他的后代要为逝去的长者守夜，就是围着他的棺材拿着香不停的转，谓之转香。这种习俗体现了一种传统的孝道理念。

陕南孝歌 歌词

还了阳来还了阳，还了锣鼓又换腔，阴鼓改成阳鼓打，教歌改成草歌唱；

还了阳来还了阳，还了锣鼓又换腔，边鼓打得咚咚响，马骡子打得叫昂昂；

还了阳来还了阳，还了日头还月亮，前半夜打的太师鼓，后半夜又打两头忙；

还了阳来又还阳，送子娘娘进孝堂，送子娘娘早送子，送了一对状元郎；

还了阳来又还阳，青苗土地进孝堂，保佑五谷多丰登，保佑粮食装满仓；

还了阳来又还阳，玉皇大帝进孝堂，保佑风调多雨顺，保佑万担装满仓；

还了阳来又还阳，教家今晚好风光，千百纸扎和孝帐，黑猪白羊献两旁；

还了阳来又还阳，孝家住的好屋房，住得前庭并后院，门前一对金旗杆；

还了阳来又还阳，孝家住的好地方，住在盘龙山顶上，子子孙孙状元郎；

还了阳来还了阳，孝家住的卧龙岗，卧龙岗里出贵子，状元榜眼控花郎；

还了阳来还了阳，看见金龙缠玉梁，左缠三转出贵子，右缠三车出皇娘；

还了阳来还了阳，看见金龙缠竹杆，左一缠来右一缠，超度亡上西天；

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，只准千年出一个，再过万年出一双；

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，自从今日出过后，月福月寿月安康；

还了阳来还了阳，孝家房大好出丧，自从今日出过后，荣华富贵万年昌。

昨晚家中正吃饭

有位歌师来叫伴

放下筷子丢下碗

脱下草鞋换布鞋

爹娘骂我不成才

管我成才不成才

赶完歌场就回来

一不摇色子二不玩纸牌

三不贪钱宝四不玩骨牌

人死还要人来埋

那家门上挂无牌

人在世上什么好

不如路边一棵草

十冬腊月霜打了

落叶跟还在

那有人死得转来

人死如灯灭好似滚水来泼血

人死魂还转海底捞明月

哪怕银钱雇骡车

千金难买阎王爷

来到桑前抬头看

孝家白得纸和鞍

赛过当年金銮殿

烛台好比摇钱树

香炉好比聚宝盆

要钱用上树摇

想金银盆里捞

孝子得这两样宝

荣华富贵想到老

一进门来把头抬

孝家这幅好棺材

千两黄金买回来

金邦银底玉石盖

滚龙杠子两边排

金山抬到银上埋

不出文官出秀才

来到孝家朝里走

油漆桌子摆两溜

孝家摆的接风酒

银壶五木筷

五混四素献上来

孝子提壶把酒筛

亡人不把口来开

来到孝家把头低

孝家住的好屋基

山阳日照兴隆地

贪心忧愁实么夸

哪有贫穷实人家

叫声孝子听根呀

五福临门喜庆家

高山流水来路远

手扶烟袋门前转

心想唱歌又不敢

一怕朝代表不清

二怕字音咬不真

三怕唱歌不好听

四怕得罪歌先生

人字头上加一横

大家玩耍到天明

一进门来把头抬

香插炉中蜡插台

花插瓶中自然开

金灯银灯檐高挂

金台银台一对腊

三更报晓炉中插

银台苞起炉中花

今古一曲朝里走

人又生来面又丑

人生面丑难开口

未曾开口脸先红

单怕得罪众亲朋

高高山上挂灯笼

大家唱个满堂红

进门来朝里走

一副棺材大涨口

棺材本是鲁班修

棺材本是六块板

四块长的二块短

四块长的占四方

二块短的占中央

中间修起屋脊梁

这是亡者一间房

来到灵堂前，孝子哭得泪涟涟，（我）唱段孝歌把你劝：

只为大人归了阴，永生永世难见面；

孝子不必太伤感，人的生死古难全；

生老病死是常情，莫怪亡者寿路短。

叫声孝家听我言，人生生死古来有，是长是短各有限。

彭祖活了八百岁，张果老活了两万年；

甘罗十三已拜相，子牙七十才出山；

天增岁月人增寿，只当(大人)，归西天。

孝子不必太伤心，人的阳寿命注定，世上哪有不亡人。

劝你不必泪满腮，人的生死命安排。

本说亡者归天界，是他少带阳寿来，

不用哭来不用哀，后辈子孙财。

孝子不必泪淋淋，都有父母亲，哪有长生不归阴。

为人在世多行孝，何必人死泪滔滔；

多份钱纸灵前烧，好送亡者到阴曹；

亡者上了奈河桥，辞却阳间路一条。

来在歌场把鼓打，孝子哭的泪如麻，春风杨柳写金马。

镇守三关杨六郎，张修行在武当，

杨四郎失节番邦地，晴雪梅花照玉堂。

来在孝堂拱拱手，三柱宝香插金炉，香烟冲天天赐福。

桌上供的是灵牌，两边祭礼齐摆开，

山珍美味桌上敬，未见亡者把口开，

明灯亮蜡照天台，灯花落地地生财。

行孝只为孝当先，儿媳孝婆婆心安,

儿子孝父父心宽。

不信单看古人名，董永卖身葬父亲，

王祥为母卧寒冰，丁郎刻木为娘身；

孟仲哭竹冬出笋，郭举埋儿天赐金；

这样孝子代代有，万古流芳传如今

世上只有爹妈好，